Dieses Power Porridge vereint die letzten lokalen Beeren des Spätsommers mit Feige und Birne. Kurkuma und Shatavari unterstützen unser Immunsystem bei der Wetterumstellung zum Sommerende.
Öl oder Ghee in einem kleinen Topf schmelzen und die Reisflocken und -mehl darin kurz rösten.
Die Gewürze zugeben und mit etwa 200 ml Reismilch ablöschen.
Kurz aufkochen lassen, dann die Erdmandeln dazu geben und auf niedriger Hitze weiter ziehen lassen.
Die Kokoscreme mit einer Prise Vanille und etwas warmer Reismilch glatt rühren.
Die Früchte waschen und in Scheiben schneiden.
Wenn du magst kannst du die Birne kurz mit etwas Kurkuma in einer Pfanne mit etwas Fett andünsten.
Die getrockneten Feigen klein schneiden und mit dem Rosenwasser unter das Porridge ziehen.
Das Porridge in eine Schale füllen mit den Früchten, Vanille-Kokoscreme und Rosenblüten garnieren. Dieses Power-Porridge ist super für dein Immunsystem und stärkt dich für den Tag. Genieß es und lass es dir gut gehen.