Die Sesamsamen in einer Pfanne ohne Fett rösten bis sie goldbraun sind und beiseite stellen.
Fett in der Pfanne zum Schmelzen bringen, Kardamom darin kurz rösten und den klein gehackten Jaggery unter ständigem Rühren zufügen bis er sich auflöst.
Pfanne vom Herd nehmen und die Sesamsamen unterrühren
Zügig weiterverarbeiten, da die Masse schnell hart wird.
Die Masse auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech gleichmäßig ausstreichen und nach einigen Minuten in Rechtecke schneiden und völlig auskühlen lassen.