Öl in einer Pfanne auf niedriger Temperatur erhitzen.
Die Gewürzen kurz darin anrösten, dann die Salbeiblätter dazu geben und ca. 5 Minuten unter Wenden darin ausbacken.
Notizen
Mein Tipp: Ich knusper die Blätter gern einfach so vor dem Essen oder richte sie auf einem Gericht an. Im Ayurveda nennt man das anregen der Verdauung vor dem Essen Deepana. Gewürze mit Deepana-Wirkung stimulieren Agni, unser Verdauungsfeuer, und empfehlen sich vor allem bei einer schwachen Verdauung oder wechselndem Appetit. Mit den Salbei Chips als Vorspeise kannst du also ganz nach dem Konzept von Deepana deine Verdauung auf die kommende Mahlzeit vorbereiten. Und lecker schmecken sie auch.