Chutney ist die ideale Beilage um deinen Gerichten eine größere Geschmacksvielfalt zu verleihen und die Verdauung zu unterstützen. In diesem Chutney Rezept zeige ich dir, wie du es aus frischem Koriander einfach zubereitest und welche Benefits es hat.
Ein Omelette ohne Ei? Ich zeige dir hier wie du eine pflanzenbasierte Alternative zum klassischen Omelette auf deinen Frühstücksteller zauberst. Das Rezept kommt ganz ohne Tofu und künstliche Zusatzstoffe aus. Dafür steckt dieses vegane Omlette Rezept voller Proteine, ist schnell zubereitet und du brauchst nur wenige Zutaten und paar Gewürze.
Poha ist ein herzhaftes, veganes Frühstück aus Reisflocken. Es ist eine super Alternative zu Porridge für alle, die herzhaft am Morgen bevorzugen, aber sich dennoch eine leichte warme Mahlzeit wünschen. In diesem Poha Rezept zeige ich dir wie du das traditionelle indische Frühstücksuper einfach und schnell zubereiten kannst!
Erdmandeln oder Chufa genannt, sind nährstoffreiche Energiespender. Dieses blitzschnelle Rezept für Erdmandelbällchen “Chufa Balls” enthält durch die ayurvedischen Gewürze und die dunkle Schokolade außerdem viele wichtige sekundäre Pflanzenstoffe. Der perfekte Pick-me-Up Snack für mehr Energie.
Das “koreanische Sauerkraut” ist nicht nur eine leckere und gesunde Beilage, sondern sorgt auch für mehr geschmackliche Vielfalt im Essen. In diesem Rezept zeige ich dir wie du es super einfach herstellen kannst - sogar als Fermentations-Einsteiger!
Hier gibts die vegane und ayurvedische Variante des Kokos-Klassikers, welche ohne Zucker und ohne backen auskommt und dazu noch einen Hauch Ayurveda mitbringt.
Das Kokos-Chutney ist zu einer meiner liebsten Beilagen geworden und passt besonders gut zu herzhaften Pfannkuchen, Gemüsecurry, oder Pakora.
Pakoras sind das perfekte Fingerfood und durch das Kichererbsenmehl reich an Proteinen. Kombiniert mit einem leckeren Kokoschutney sind eignen sie sich wunderbar als Vorspeise.
Cremiger Mango-Lassi an heißen Sommertagen, was gibt es schöneres? Erfahre warum dieser Lassi ist nicht nur lecker, sondern auch super für deinen Elektrolythaushalt ist.
Kalte Speisen sind nicht unbedingt ayurvedisch. Warum Ausnahmen die Regel bestätigen und wie du Banana Nice Cream ayurvedischer genießen kannst zeige ich dir in diesem Rezept.