Diese leckeren Blondies sind nicht nur gesund und nährstoffreich, sondern auch schnell und einfach aus wenigen Zutaten zubereitet. Sie eignen sich sowohl als Dessert, zum Brunch oder zur Kaffeezeit.

Dieses Mango-Chutney ist die ideale Beilage zu deinen Mahlzeiten. Egal ob als Dip oder würzige Sauce - es ist schnell zubereitet und steckt voller gesundheitsfördernder Pflanzenstoffe.

Diese Black Bean Patties sind der ideale vegane Burger. Egal ob auf dem Grill oder in der Pfanne - sie sind schnell zubereitet und stecken voller pflanzlicher Proteine und Ballaststoffe.

Für dieses Gericht brauchst du nur wenige Zutaten. Ich zeige dir wie du schnell und einfach eine nahrhafte, proteinreiche Mahlzeit mit Quinoa und Gemüse zubereitest - alles in einer einzigen Pfanne.

Chutney ist die ideale Beilage um deinen Gerichten eine größere Geschmacksvielfalt zu verleihen und die Verdauung zu unterstützen. In diesem Chutney Rezept zeige ich dir, wie du es aus frischem Koriander einfach zubereitest und welche Benefits es hat.

Ein Omelette ohne Ei? Ich zeige dir hier wie du eine pflanzenbasierte Alternative zum klassischen Omelette auf deinen Frühstücksteller zauberst. Das Rezept kommt ganz ohne Tofu und künstliche Zusatzstoffe aus. Dafür steckt dieses vegane Omlette Rezept voller Proteine, ist schnell zubereitet und du brauchst nur wenige Zutaten und paar Gewürze.

Poha ist ein herzhaftes, veganes Frühstück aus Reisflocken. Es ist eine super Alternative zu Porridge für alle, die herzhaft am Morgen bevorzugen, aber sich dennoch eine leichte warme Mahlzeit wünschen. In diesem Poha Rezept zeige ich dir wie du das traditionelle indische Frühstücksuper einfach und schnell zubereiten kannst!

Erdmandeln oder Chufa genannt, sind nährstoffreiche Energiespender. Dieses blitzschnelle Rezept für Erdmandelbällchen “Chufa Balls” enthält durch die ayurvedischen Gewürze und die dunkle Schokolade außerdem viele wichtige sekundäre Pflanzenstoffe. Der perfekte Pick-me-Up Snack für mehr Energie.

Das Kokos-Chutney ist zu einer meiner liebsten Beilagen geworden und passt besonders gut zu herzhaften Pfannkuchen, Gemüsecurry, oder Pakora.

Pakoras sind das perfekte Fingerfood und durch das Kichererbsenmehl reich an Proteinen. Kombiniert mit einem leckeren Kokoschutney sind eignen sie sich wunderbar als Vorspeise.

Cremiger Mango-Lassi an heißen Sommertagen, was gibt es schöneres? Erfahre warum dieser Lassi ist nicht nur lecker, sondern auch super für deinen Elektrolythaushalt ist.

Kalte Speisen sind nicht unbedingt ayurvedisch. Warum Ausnahmen die Regel bestätigen und wie du Banana Nice Cream ayurvedischer genießen kannst zeige ich dir in diesem Rezept.

Nähren und kühlen - mit chinesischer Dattel und Rosenblüten hast du dir schnell einen Tee gezaubert, der Pitta beruhigt und auch bei Schlaflosigkeit hilft.

Der Frische-Kick für dein Wasser: An heißen Sommertagen kühlen dich Gurke und Minze runter und der erfrischende Geschmack hilft dir mehr zu trinken

Dein Frühstück bestimmt wie du in den Tag startest. Damit am Morgen nichts schief läuft, gibt es hier die ultimative Anleitung zu deinem idealen Porridge.

Warum Spargel das perfekte Frühlingsgemüse ist und wie du ihn am besten ayurvedisch kombinierst, erfährst du in diesem leichten Frühjahrsrezept.

Süßes kann wunderbar nährend sein, statt nur zu einem kurzzeitigen Zucker-High zu führen. Wie du mit ayurvedischen Power-Bars Körper und Geist nährst, erfährst du in diesem Rezept.

Was gibt es im Herbst und Winter besseres als eine Kürbissuppe? Besonders mit den richtigen Gewürzen wirkt sie wärmend und die Linsen liefern uns Proteine und Energie. Diese Suppe hier ist für alle Doshas geeignet und schnell zubereitet...

Das ideale Brotrezept nach Ayurveda: hefefrei, vegan, und die ayurvedischen Gewürze machen es leichter verdaulich.

Ein wundervoller Start in den Tag für alle Vata und Pitta Typen unter uns. Auch das Kapha Dosha darf hier an warmen Sommermorgen ruhig den Kochlöffel schwingen.

Rote Beete sorgt bei diesem "Roten Curry" für die Farbgebung und ist gut für die Blutbildung, denn sie liefert Eisen.

Voller Power in den Tag startet es sich ohne viel Aufwand mit diesem Rezept. Chia ist reich an Omega-3 Fettsäuren und besonders gut für Vata-Typen.

Dieses bekannte Rezept aus der ayurvedischen Küche gilt als gut bekömmlich und entlastet die Verdauungsorgane...

In Asien wird generell warm gefrühstückt, oft gehört Reis dazu oder der Tag beginnt mit einer Suppe. Warm zu frühstücken macht Sinn, denn...

Mangold punktet er mit reichlich Vitaminen und Mineralstoffen: besonders hoch ist er an Kalium, Kalzium und Eisen. Außerdem ist Mangold eine gute Vitamin-A- und Vitamin-C-Quelle.

Mit diesem Rezept kann der Herbst kommen: Rote Beete und Mangold haben gerade Saison und werden mit Quinoa und Korinthen lecker abgerundet.

Die Pinienkerne und Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Öl rösten. Im Mörser die alle Zutaten bis auf das Öl und den Zitronensaft zerstoßen, in ein Glas geben...